眾所周知，蔬菜播種或定植后，為滿(mǎn)足其生長(cháng)發(fā)育的需要，往往需要較多的追肥。追肥量一般約占作物全生育期總施肥量的1/3，甚至更多。
        1、沖施
        在為作物澆水時(shí)，把定量化肥撒在水溝內溶化，隨澆水滲入作物根系周?chē)耐寥纼?。這種方法浪費的肥料較多，在渠道內容易滲漏流失，在田間作物根系達不到的深層，也會(huì )滲入部分肥料造成浪費。其優(yōu)點(diǎn)是用法簡(jiǎn)單，省工省時(shí)，勞動(dòng)量不大。在肥源充足、種菜面積大、勞動(dòng)力矛盾突出時(shí)可以采用此法。在大面積蔬菜出現嚴重缺肥癥狀時(shí)，可以作為首選追肥方法。
        2、撒施
        作物澆完水后或雨后，趁畦土墑情適宜，又能下田時(shí)，將定量化肥撒施于作物畦面或作物株行間。這種施肥方法比較簡(jiǎn)單，但仍有一部分肥分會(huì )揮發(fā)損失，特別是碳酸氫銨揮發(fā)性很強，不能采用；硫酸銨、尿素和硫酸鉀可以撒施，但只有在田間操作不方便、作物需肥又較急的情況下選用。
        3、埋施
        在作物株間或行間開(kāi)溝挖坑，將定量化肥施入，再填上土。這種方法肥分浪費少，最經(jīng)濟，但勞動(dòng)量大，費工，且操作不方便，施用時(shí)還要注意安全，埋肥溝、坑要離作物莖基部10厘米以上，若離根太近則容易損傷根系。由于肥料集中，濃度大，該方法在作物生長(cháng)旺盛、需水較多的夏季不要采用，在作物的需水臨界期更不能采用。一般在冬閑季節，勞動(dòng)力充足，作物生長(cháng)量不大時(shí)可采用此法，讓埋施的肥料逐步分解，不斷供給作物。但在實(shí)際生產(chǎn)中，作物的生長(cháng)高峰往往也是需肥需水高峰，因此，埋施法常常在溫度較高時(shí)被采用。為防止產(chǎn)生負效應，埋施后一定要澆水，使埋施的肥料濃度降低。
        4、設施追施
        近幾年來(lái)，隨著(zhù)保護地蔬菜生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展，與之相配套的滴灌技術(shù)得到廣泛應用，使施肥方法走上自動(dòng)化的軌道。利用滴灌設施進(jìn)行追肥的具體方法是：在水源進(jìn)入滴灌主管的部位安裝施肥器，在施肥器中將化肥溶解，將滴灌主管插入施肥器的吸入管過(guò)濾嘴，肥料即可隨澆水自動(dòng)進(jìn)入作物根系周?chē)耐寥乐?。由于地膜覆蓋，肥料幾乎不揮發(fā)、無(wú)損失，肥料雖集中，但濃度小，因而既安全，又省工省力，效果很好。這是目前較科學(xué)、具有極大發(fā)展前景的追肥方法，只是要進(jìn)行嚴密的地膜覆蓋，并要有配套的滴灌和自來(lái)水設備才能使用。
        5、根外追肥
        根外追肥就是葉面噴肥。設施園藝栽培蔬菜，由于人為創(chuàng )造的環(huán)境更利于滿(mǎn)足作物對環(huán)境條件的要求，蔬菜表現出生長(cháng)快、產(chǎn)量高、結果多的特點(diǎn)。不過(guò)，管理中除了注意及時(shí)追肥外，還可結合噴藥，多次進(jìn)行根外追肥，以補充作物的養分不足。這種方法用量少、肥效快，又可避免肥分被土壤固定，是一種經(jīng)濟有效的施肥方法。在缺素明顯和作物生長(cháng)后期根系衰老的情況下使用，更能顯示其作用效果。

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