有機肥多作為基肥施用，而春季施肥以春播或春季移栽作物為主，所以合理施用有機肥就更加重要。有機肥在備肥和施用時(shí)要注意以下幾點(diǎn)：
        施肥前一定要堆漚腐熟有機肥中的養分多為無(wú)效態(tài)，難以被作物直接吸收利用，必須在腐熟過(guò)程中通過(guò)微生物分解轉化變成有效態(tài)；有機肥中含有各種有害的病菌、蟲(chóng)卵和草籽，必需借助腐熟發(fā)酵的高溫進(jìn)行殺滅。不少種植大戶(hù)將有機肥事先腐熟后封堆保存，隔年再用，這是一個(gè)成功的經(jīng)驗，應予以推廣。

        因作物而異掌握好施肥量有機肥與化肥各有所長(cháng)和不足，兩者要配合施用?？紤]到合理性和可能性，施肥量要因作物而異。對大田作物提倡施用有機肥，一般畝施有機肥1000~3000公斤；對果樹(shù)和蔬菜則必須施用有機肥，其中果樹(shù)和露地蔬菜一般為3000~4000公斤，大棚等保護地蔬菜一般為4000~7000公斤。這里的施肥量主要指普通堆漚肥和廄肥，如為畜禽糞其用量應該適當減少，甚至減半。

        正確處理商品有機肥和農家肥的關(guān)系商品有機肥多為富含有機質(zhì)的動(dòng)植物廢棄物經(jīng)發(fā)酵后制得，并達到了NY525—2002行業(yè)標準，作為商品出售，其品質(zhì)優(yōu)于一般農家肥。在施用方法上主要作基肥，每畝施用量為200~500公斤；一般不提倡作追肥，如果作追肥施用量應該適當減少，并配施適量化肥。由于其施用量較少，歸還給土壤的有機質(zhì)相當有限，不可長(cháng)期連續施用商品有機肥來(lái)代替農家肥，至少要每隔3~5年施用一次農家肥。

        正確看待有機肥與有機食品的關(guān)系有機肥與化肥的主要區別在于：有機肥養分全面，養分配比天然合理，釋放緩慢，一般不會(huì )導致養分供應失衡；而化肥養分比較單一，養分釋放快，一般生產(chǎn)者難以完全做到科學(xué)控制養分的用量、配比和釋放速率，很容易因過(guò)量施肥或養分供應失衡而造成產(chǎn)品質(zhì)量下降和環(huán)境污染，所以有機食品規定只許施用有機肥，不許施用化肥是有道理的。但有機肥如果選用不當也會(huì )帶來(lái)食品安全和環(huán)境污染問(wèn)題，特別是當有機肥含有污染元素或有害物質(zhì)及過(guò)量施用時(shí)。因此只施用有機肥的不一定就是安全食品，更不一定是有機食品。

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